KITCHENAID PRAWDY I MITY

Obiecałam trochę teorii

oto garść technicznych argumentów

może one pomogą przekonać

niezdecydowanych do zakupu 

ja swój już mam

o czym w następnym odcinku;)

 http://www.jitterbuzz.com/indmix.html

***
Czym się różni Artisan od wersji Classic?

Sprawdzając parametry tych dwóch modeli 

i pomijając cechy zewnętrzne, 

należałoby powiedzieć, że mocą, 

czyli pewnie ma mocniejszy silnik, 

może też różnica jest w istotnych podzespołach 

takich jak przekładnie zębate ?

Chcąc odpowiedzieć uczciwie na to pytanie, 

a nie powielać mity 
wypisywane na różnych forach, 
należy przyjrzeć się dokładniej 

budowie modelu Artisan i Classic.

Przeszukując przepastne zasoby internetu, 

możemy dotrzeć do takich oto diagramów:

Artisan

Classic

 

Sprawdzając numery części odpowiadających 

za regulację prędkości obrotowej silnika

i sam silnik, docieramy w przypadku jednego 

i drugiego modelu, 

do dokładnie tych samych podzespołów!

Wirnik silnika nr części 9708315 (110V), 

9708316 (230V), 241991-4 (230V)*:

 wersje na 230V mogą różnić się wyglądem, 
ale są swoimi wzajemnymi odpowiednikami

Stojan silnika nr części 9702695 (110V), 

9701670 (230V):

Kontrola włączania fazy (Phase Board) 
nr części W10325124 (110V) , 
W10217542 (230V), 4163712 (230V), 
9706596 (wersja 230V)*: 

 

 wersje na 230V mogą różnić się wyglądem, 

ale są swoimi wzajemnymi odpowiednikami

Elektronika zapewnia zmianę 
napięcia na silniku. 
Napięcie, jakie pojawia się na diaku (Q2) 

zależy od podłączenia rezystorów R1 i R2, 

styki na płytce kontrolnej 

w zależności od nacisku 

regulatora odśrodkowego zwierają 

jeden lub dwa oporniki zmieniając napięcie 

na diaku (Q2) 

i tym samym moment otwarcia Triaka (Q1), 

a co za tym idzie poziom średniego 

napięcia na silniku.
Dodatkowe różnice w wersjach 

to filtr sieciowy 

oraz dodatkowe rozłączniki obwodu.
Warto zwrócić uwagę, 

których modeli dotyczy schemat 

i metoda ustawiania obrotów.

Regulator odśrodkowy (Governor) 
nr części W10330804: 

Dwa walce widoczne powyżej i poniżej 

to ciężarki zmieniające położenie 

w zależności od obrotów silnika 

(regulator sprzężony jest z wirnikiem silnika).
Stalowa kulka widoczna w górnej części fotografii 

to docisk styku płytki styków kontrolnych.
Regulacja obrotów opiera się na zasadzie 

znanej przed wiekami 

i używanej w maszynach parowych.
Dolne zdjęcie przedstawia 
regulator podczas pracy 
(wyraźnie widać, jak walce odsunęły się 
na zewnątrz osi wirnika).

Płytka styków kontrolnych (Control Plate) 
nr części W10119326 (110V/230V), 
4162402 (110V/230V), 240904-2 (110V/230V)*:

wersje  110V/230V mogą różnić się wyglądem, 

ale są swoimi wzajemnymi odpowiednikami

   

Styk na górze zdjęcia to bimetal 

zabezpieczający silnik przed przegrzaniem.
Styk w centrum zdjęcia pod białą płytką 

to część kontroli obrotów, 

to ten styk rozłączany jest 

przez regulator odśrodkowy.
W dolnej części fotografii 

widzimy dwie śruby regulacyjne, 

służące do ustawienia prawidłowych 

obrotów miksera.

Z powyższych informacji dowiedzieliśmy się, 

że po pierwsze 

nie ma różnicy pomiędzy 

wersją miksera Artisan i Classis 

(dotyczy to również wszystkich 

przekładni zębatych), ale również, 

że wersje 110 V i 230 V różnią się 

tylko wirnikiem, stojanem silnika 

i płytką kontroli fazy.

Jak to jest z autotransformatorami 

obniżającymi napięcie 230V do 110V ?
Przede wszystkim autotransformator nie zmieni
częstotliwości prądu, 
a musimy pamiętać, 

że w USA częstotliwość równa się 60Hz, 

a w Europie 50Hz, czy ma to jednak 

jakiekolwiek znaczenie?

Silnik to indukcyjność, 

czyli prąd jaki będzie pobierać 

zależy od reaktancji indukcyjnej, 

tak więc przy 60Hz silnik powinien pobierać 

mniejszy prąd.


Co z obrotami ?
Silnik zastosowany w omawianych mikserach 

to silnik komutatorowy, 

dodatkowo stałą prędkość obrotową 

zapewnia regulator odśrodkowy, 

tak więc różnica w obrotach pomiędzy wersją USA 

i europejską nie powinna wystąpić.


Czy większy prąd płynący przez silnik 

(w wersji 60Hz) przy 50Hz może go uszkodzić?
Musimy pamiętać o charakterze 

pracy domowego miksera, 

jest to zwykle praca krótkotrwała, 

chociaż często połączona z dużym obciążeniem,
teoretycznie jednak zabezpieczenie 

bimetaliczne powinno ochronić 

silnik przed przepaleniem.

Co ciekawe modyfikując płytkę kontroli fazy 

tylko poprzez dołożenie jednego opornika, 

możemy obniżyć maksymalne napięcie 

RMS z 230V do 110V na najwyższym biegu, 

a tym samym bezpiecznej konwersji napięcia 

bez użycia autotransformatora.
Oczywiście powyższe rozwiązanie 

będzie miało też swoje wady. 

materiał przygotowany przez 

fuse@

***

pozdrawiam

13ka