WIOSNA

cudny dzień podarowała nam natura 

na powitanie wiosny

choć słońce przygrzewało

w cieniu nadal czuło się 

delikatnie mroźny powiew

ale co tam

nowego życia mi się już chce

zaczekam jeszcze chwilę

na wybuch kolorów

a póki co obiadowe curry 

curry na wiosnę

3 filety z piersi kurczaka

2 czubate łyżki kwaśnej śmietany
2 łyżki przyprawy curry

1 łyżeczka kurkumy
2 ząbki czosnku
1 papryczka chilli lub pikantna pasta z pestkami
średnia odnoga korzenia imbiru
1 łyżeczka cukru brązowego
1/2 szkl soku z limonki i pomarańczy

mała puszka mleka kokosowego
olej
sól, pieprz

kurczaka kroimy w kostkę solimy i pieprzymy, 

w misce mieszamy: olej, czosnek, pastę chilli, posiekany w paski imbir, sok,

do miski wrzucamy mięso i marynujemy max 15min.

zamarynowanego kurczaka z marynatą 

smażymy przez 10 minut, 

dodajemy cukier, curry, kurkumę 

i całość dokładnie mieszamy, 

na koniec dodajemy śmietanę 

i małą puszkę mleka kokosowego 

gotujemy jeszcze 5min. podajemy z ryżem

s  m  a  c  z  n  e  g  o

pozdrawiam

13ka