niedziela, 27 września 2009

blyskawiczna zupa czosnkowa

Od jakiegoś czasu gości na naszym stole
jest absolutnie niezastąpiona
na brak pomysłu
na rozgrzanie
na niespodziewanych gości

Przepis wręcz banalny (porcja na 2 obiady dla 3 osób)
2kg ziemniaków
3-4 główki czosnku
kilka laurowych liści
wywar warzywny lub mięsny
odrobina oliwy
ser żółty
bagietka

Do sporego garnka wrzucamy na rozgrzany olej
obrany czosnek, pokrojone ziemniaki oraz liście laurowe
mieszamy od czasu do czasu żeby nie przywarło do dna.
Gdy wszystko lekko zmięknie a zapach zacznie roznosić się
po całym mieszkaniu dodajemy wywar.
Gotujemy do stanu gdy ziemniaki zaczną się rozpadać.
Miksujemy całość.
Na dno miseczek wrzucamy pokrojony w kostkę ser
i zalewamy wrzącą zupą żeby ser miał czas się rozpuścić.
Zajadamy z chrupiąca bagietką!!! SMACZNEGO ;)

ps
czasem piekę ciasto pizzowe z ostrym serem
wtedy odpada już ser w zupie i bagietka
deser jeszcze w piekarniku bo zaraz zabieramy go do znajomych ;))
ps2
graty dziś bezzakupowe

15 komentarzy:

alizee pisze...

Normalnie dostałam ślinotoku!!!! Toż to pyszota, co proponujesz. Koniecznie włączę do naszego domowego menu.
Pozdrawiam serdecznie

Cedra pisze...

Chociaz za czosnkiem nie przepadam, Twój przpis jest tak apetyczny, że mam ochote spróbować!
Mniem:)
Pozdrawiam:)

violcio11 pisze...

To jest TO!!! Uwielbiam takie zupy.
3 min przygotowywania a efekt znakomity.

13ka pisze...

Zupa jest absolutnym hiciorem czosnek przez liść laurowy jest ledwo wyczuwalny, zupa jest kremowa i bardzo syta. Do zupy można dodać śmietanę, ja jako że wrzucam do środka ser uznałam iż wersja ze śmietaną jest dla mnie za ciężka i delikatnie podlewam ją mlekiem wtedy dominującym zamiast czosnku staje się ser polecam bo to naprawdę proste i pyszne danie

pozdrawiam Was serdecznie.

llooka pisze...

Uwielbiam czosneczek i wszelkie zupy typu krem. No i do tego grzaneczki. Ostatnio robiłam cebulową, ale Twoja propozycja kusiiiii!
Ściskam mocno!

aagaa pisze...

Lubię czosnek,dodaję go do wszystkiego do czego sie da.Narobiłas mi ochoty tą zupką.Wypróbuję na pewno.
Pozdrawiam

elisaday79 pisze...

Lubię czosnek w potrawach, zupka na pewno jest pyszna, mam ochotę ja wypróbować:-) Zapewne jest bardzo rozgrzewająca, a, że idzie jesień...to akurat;-))

ushii pisze...

uwielbiam czosnek!! i zupkę czosnkową też, koniecznie z serowymi grzankami :) albo zupę serową z czosnkowymi grzankami :)
twoja pysznie wygląda

byziak pisze...

Wielkie dzięki za pomysł na obiad! Uwielbiam zupy - takiej nie robiłam ale na pewno jeszcze w tym tygodniu zagości na moim stole. Zwłaszcza, że jesień to o odporność trzeba dbać - a na wzmocnienia nie ma jak czosnek.

naszemieszkanie pisze...

Zrobiłam! i muszę przyznać, że jest pyyyszna. Na stałe dołączam ją do mojego kuchennego repertuaru.

Elle pisze...

Wygląda fantastycznie :)

13ka pisze...

Zupa jak dla mnie jest idealna, mam jeszcze kilka takich rarytasów w zanadrzu ale to kiedy indziej. teraz czas na ziemniaki i pieczone jabłka.
Życząc smacznego pozdrawiam Was serdecznie

ps
aagaa spróbuj spróbuj ja zaszalałam z Twoimi ogórkami i to chyba był błąd bo na zimę zostały mi tylko 4 słoiki ;((( ... mój młody przeszedł wręcz samego siebie ;))

elle, byziak, ushii, elisaday79, llooka o tak ja tez dodaję czosnek do wszystkiego (no prawie) a zupa dla odporności jak znalazł oczywiście, cebulowa i serowa czekają w kolejce ;)

Raj Lal pisze...

Rewelacja!! też muszę spróbowac:)

Izabela pisze...

a skad masz przepis jesli mozna zapytac? ja ta zupe gotuje od lat (okolo 13, ale nie moge byc pewna), tylko ze serem starym na tarce ja posypuje i posiekana zielona pietruszka poza tym wszystko dokladnie tak samo, a jeszcze smietany nie dodaje bo jest ser... zdradze skad ja znam przepis jesli ty mi zdradzisz skad ty ;)

mniamusna jest i wszyscy zawsze ja chwala...

pozdrawiam

13ka pisze...

Witaj Izabelo przepis wyłudziłam od kucharza z Taco na Poselskiej w Krakowie ;) pozdrawiam